海洛伊丝梅洛红葡萄酒 智利干红葡萄酒
类型:葡萄酒
净含量:750ml
国产/进口:智利
包装:瓶装
生产日期:见包装
适饮场合:家庭聚会、自斟自饮、礼节拜访、商务招待、宴会派对活动等
贮存条件:恒温、恒湿、阴凉避光、平躺或斜放
产品特点:口感浓郁清新,入口顺滑,单宁平衡
葡萄酒的酿制过程
A、除梗:为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道,将梗从果实上除去。
B、破碎:将果皮搓破轻轻压碎,称之为破碎。
C、发酵:在破碎的葡萄(连同果皮及种子)中加入酵母菌,因红酒的颜色来自果皮,而涩味则是种子所释放出来的味道。
D、榨汁:以榨汁机榨出发酵后的葡萄酒
E、发酵:将榨出的葡萄酒与果皮、种子分开,接着使葡萄酒在发酵。本阶段是决定葡萄酒味道的关键,发酵熟成者即为不同口味的葡萄酒。
F、除渣:发酵完之后,溶解残存的物质会自动沉淀,可顺利地被除去,此一过程称之为除渣。
G、熟成:接着装入酒桶使之能够充分熟成,熟成期间约为两年(但亦有熟成未满两年者)
H、装瓶:熟成后即可装瓶。
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